Вентиляция для ресторанов, кафе и баров
Система вентиляции для ресторанов, столовых, баров значительно отличается от систем воздухообмена в других помещениях. В данных помещениях одновременно находится большое количество посетителей, активно идет приготовление пищи, а где-то даже разрешено курение. Обеспечение нужного воздухообмена и комфортный температурный режим очень важен для данных заведений, особенно летом.
Именно вентиляция в ресторанах, барах, кафе помогает устранить неприятные запахи с кухни и сигаретный дым.
По правилам, вытяжные элементы должны проектироваться для каждой группы, индивидуально.
Вентиляция в кухонной зоне должна удалять жар от плиты и жарочных шкафов. Нельзя чтобы запахи с кухни попадали в другие помещения.
Зал, где находятся посетители, должен быть с комфортной температурой и хорошим воздухообменом. Вы должны позаботиться о комфорте своих посетителей, для того чтобы им было приятно находиться в вашем заведении.
Отдельно нужно продумать вентиляцию кальянной зоны. Здесь может потребоваться дополнительное оборудование для создания воздушных завес.